אלטו- מחלבת גבינות צאן כפריות בקיבוץ שמרת מחלבת אלטו בקיבוץ שמרת ידועה במוצרי חלב העזים המשובחים והמיוחדים. אריאל שהוא מומחה בגבנות, ממשיך להפליא בגבינות טעימות ובפיתוחים מעניינים. המחלבה צמחה והתפתחה על בסיס משפחתי. פשוט נולדה מאהבה למקצוע.
היחס החם תשומת הלב, הקפדנות והדיוק המאפיינים את מלאכת עשיית הגבינות, קיים גם בחנות המחלבה. כל מבקר זוכה ליחס חם ואישי, מבחר של טעימות, והמלצות. אלטו ידועה בגבינת הסנט- מור המצוינת, לצד גבינות צרפתיות נוספות בנוסחים שונים כגון: ברי- רכה ועשירה, קממבר וקממבר עם אגוזים. כמו כן, מבחר גדול ומיוחד של גבינות קשות בנוסחים שונים: מנצ'גו- קשה פריכה ובעלת טעם עמוק, גאודה- רכה בעלת ארומה נפלאה, קשקבל ורבות נוספות. מוצרים נוספים: יוגורטים במבחר טעמים, חמאת עזים וגבינות דלות שומן. עוד בחנות : מבחר לחמים כפריים, עוגות ועוגיות עבודת יד.  אפשר להתארגן על ארוחת פיקניק מושלמת ליום טיול. מומלץ!!! שעות המכירה בחנות המחלבה: א'-ה' 10:00-18:00, ו' 08:00-14:00