יוליוס - מזקקת אמן

  • יקבים ומבשלות

ברוכים הבאים לעולם המופלא של יוליוס –  המזקקה הארטיזנלית הראשונה בישראל

לתצוגת מפה

על המזקקה

המזקקה הוקמה בשנת 2008 עם מטרה אחת ברורה- לזקק את האלכוהול האיכותי ביותר מחומרי גלם מקומיים בלבד- בעבודת יד. אנשי המזקקה מאמינים שהמרדף אחר איכות ומקומיות הוא רק חלק מהסיפור. להשקפתם זיקוק הוא בראש ובראשונה אמנות. דרך נשגבת להפוך חומר לרוח ורוח לנוזל.

אנשי יוליוס הביאה עמם בשורה שטרם נראתה בארץ. הם היו הראשונים לזקק תזקיקי פירות מקומיים (הידועים בעולם כ"שנאפס" או "או דה וי") ממגוון זני ענבים. כמו כן היו החלוצים בזיקוק דבש, ג'ין, וברקיחת דז'סטיף מריר על בסיס צמחים ("ביטרס").

הגישה שמנחה את יובל הרגיל ("ג'וב") – המייסד והמזקק הראשי – לאורך כל הדרך היא לייצר רק אלכוהול שאותו הוא אוהב לשתות בעצמו. אלכוהול נקי, ללא תוספים וללא קיצורי דרך, אשר מופק תוך השתלבות הרמונית עם הסביבה.

הידעת?

"המזקקה מופעלת באנרגיה סולארית ומערכת הקירור והעיבוי שלה יעילה פי ארבע ממערכות זיקוק מסורתיות מהדור הישן. מעל לכל, עמוד הזיקוק הייחודי שלה, אשר רשום כפטנט, מאפשר ללכוד ולרכז באופן מיטבי את הארומות הטבעיות של הפרי. באמצעות מחזורי זיקוק קטנים במיוחד, אנו ממצים משיכר הפרי אך ורק את "לב הזיקוק" הטהור ביותר.

זו הסיבה שבמזקקת יוליוס לא צריכים להוסיף לאלכוהול שלהם דבר.

שעות פעילות:

חמישי 12:00-17:00

שישי 11:00-15:00

*ימים נוספים בתיאום מראש בלבד. 

ניתן להזמין משקאות עד הבית!

לצלול למדבר
החל מ-480 ₪ לזוג
מיקום