ממתקי אל חטיב

הקונדיטוריה המקומית שחייבים לבקר בה! מאכלים מתוקים המשלבים מזרח ומערב עם טוויסט מודרני

הקונדיטוריה המקומית שחייבים לבקר בה! הקונדיטוריה של הקונדיטור אחמד חטיב – ממתקי אל חטיב, מאכלים מתוקים המשלבים מזרח ומערב. שילוב של ממתקים אותנטיים כמו בקלאווה, כנאפה ועוד, אך עם טוויסט מודרני.

הקונדיטוריה נמצאת בכפר עג'ר, אשר נמצא בדיוק במקום שבו עובר גבול ישראל לבנון, בנקודה הצפונית ביותר של עמק החולה. עובדה זו הופכת את הכפר לאחד המקומות המרתקים והמעניינים עם היסטוריית השתייכות מורכבת שאין עוד כמותה בארץ.  תושבי הכפר הם מסוריה במקור, הם מוסלמים עלאווים, אך כיום הם בעלי תעודות זהות כחולות ונחשבים לאזרחי מדינת ישראל לכל דבר ועניין.

בעבר ולאחר שבמשך 22 שנים הכפר היה סגור והוצב מחסום שאפשר כניסה לתושבי הכפר בלבד, בניסיון לעודד תיירות בכפר המדהים, מטיילים ישראלים יכולים להיכנס לכפר ולהנות משלל נקודות העניין בו.

מומלץ להגיע לסיור מודרך כדי לקבל מידע מפורט ומעניין על הכפר, ההיסטוריה שלו וללמוד על האזור כולו. מדריך מקומי מומלץ הוא ג’מאל חטיב, תושב הכפר שנים רבות. הוא יקח אתכם לטיול במקומות המעניינים של הכפר וגם יספר לכם על ההיסטוריה המורכבת שלו, שאת חלקה הוא חווה בעצמו.

כפר עג’ר הוא כפר מטופח מאוד ויפהפה, שבשנים האחרונות השתדרג עוד מאז שהחל לשים דגש על מינוף התיירות הנכנסת. בביקור שלכם בכפר עג’ר מומלץ לבקר בגן השלום המטופח, ולראות את הפסלים המיוחדים שמפוזרים בכיכרות הכפר. לכל אחד מהפסלים יש משמעות עבור הדת העלאווית שהיא מורכבת ומעניינת בפני עצמה. את אחד המראות המרשימים והמעניינים בטיול בכפר תפגשו בטיילת החצבני. מכאן תוכלו לראות את זרימתו של הוואזני שעוצמתה נשמעת היטב. נתיב הזרימה של הוואזני היום נמצא בשטח המוגדר כשטח לבנוני ולכן לא ניתן לגשת אליו פיזית, אלא לראותו בלבד. ממש לצד הנחל הזורם תוכלו לראות עמדת או”ם מאוישת שנמצאת כאן.

תוכלו לשלב בביקור בכפר, כמובן תחליטו אתם אם לפני או אחרי הביקור בקונדיטוריה – ארוחה במסעדת ביסאן עם מנות מזרחיות לבנוניות אותנטיות. במסעדה ארוחות בוקר, צהריים וערב איכותיות וטעימות.
לאחר למעלה משנה שהמסעדה הייתה סגורה בעקבות מלחמת חרבות ברזל, היא נפתחה כעת מחדש.